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viernes, 25 de septiembre de 2026

Estamos muriendo desde que Nacemos...(Opinión)

 

Hola a tod@s,

Tras las muertes este ultimo año de varios buenos deportistas (DEP Jorge Garcia Dinhinx) pero sobre todo muy buenas personas, y ver esta semana una película española (La Fiera (2026),  llevaba una idea de articulo rondándome la cabeza varios días, y hoy he creído conveniente plasmarla aquí.

Y ya veis el título, es así ¿no?..

Desde que nacemos, comenzamos a morir....o  ¿no?..

martes, 9 de septiembre de 2025

SALUD......con SALUD (Opinión)

 




Hola a todo el mundo, si, llevaba tiempo sin publicar nada, ya sabeis conforme sumas años, algunas cosas se complican.. el camino de la vida..je je je





Por partes, algunos me habéis preguntado que significa eso de "opinión", pues nada sencillamente que es mi opinión como la de cualquier otro.

Que este tema no es científico, sino que aporto mi humilde opinión, y asi ahorro a muchos seguir leyendo y "perder" el tiempo.

Y ahora al lio, si, me gustan los juegos de palabras, asi que SALUD...con SALUD, me da "juego" para otra entrada de opinión, asi que si quieres seguir "perdiendo" el tiempo conmigo:  ¡¡ sigue leyendo !!




lunes, 20 de mayo de 2024

Obesidad: Enfermedad o "falta de disciplina" ...evidentemente: OPINION







Hola a tod@s,

Tema candente..no hay periódico o revista de divulgación que no "hable" del tema.. 

Yo lo tengo muy muy claro: ENFERMEDAD

Eso si, hay dos actitudes ante esta enfermedad: "lamerse la patita y forrarse de autocompasión" o luchar contra ella, y ahi ya...

¿Opinamos sobre el tema?

lunes, 20 de noviembre de 2023

¿Cuál es la mejor dieta?

 



¡¡NINGUNA !!...je je je.. Josema.. ya estamos liándola..

Hola a tod@s,

Es una "locura" buscar en internet artículos sobre dietas y alimentaciones, y pongo locura entre comillas por no decir cosas "peores"..

Pues eso hablemos de lo que es una alimentación adecuada.. lo intentaré desde un punto objetivo.. he dicho lo intentaré.. ¿vale? ...ja ja ja

lunes, 23 de octubre de 2023

Cinco Años Alimentación LCHF

 




Hola a tod@s,

Cuanto tiempo sin publicar nada eh , ya tocaba...

Bueno, pues nada solo contar nuestra experiencia (por supuesto subjetiva..je je je) con una alimentación baja a moderada en hidratos de carbono..


martes, 18 de octubre de 2022

Arroz con leche sin azúcar sin edulcorantes

 





Hola a tod@s,

Vamos con una nueva receta de Cris, y esta es ¡¡¡DULCE !!!

En nuestra cruzada por evitar las comidas refinadas, e intentar llevar una alimentación baja en hidratos de carbono refinados, el arroz es un alimento que inicialmente se descarta, aunque le podemos permitir algunas concesiones al arroz integral (como ya hicimos con esta  RECETA o en esta OTRA). 

Si, es arroz, pero integral y su efecto en nuestro metabolismo es muy distinto del arroz blanco.

Además ¿a quien no le gusta un arroz con leche ?

Bueno pues vamos a desvelar el misterio de como hacer un buen arroz con leche integral, pero sin azúcar ni edulcorantes añadidos...a ver que os parece:

miércoles, 10 de agosto de 2022

Mente Completa...Mente Real..(opinión)

 





Hola a tod@s

Cuando comencé con el blog en 2018, defendía que para tener una vida completa, es necesario que esa vida fuera REAL, basada en elementos, alimentos y actitudes REALES, pues bien, ampliando un poco la visión opino que para tener una mente completa, es necesario que esa mente sea REAL...¿es posible?


domingo, 2 de enero de 2022

S O S Enfermería

 



Hola a tod@s los que me leéis dentro y fuera de nuestro país,

Esta vez os pido yo ayuda a vosotr@s, os pido ayuda para mis compañeras enfermeras, pero no solo de aquí sino de todo el mundo.

Hay tantas cosas que debemos cambiar, tantas....pero ante todo debemos cambiar nosotros, debemos dejar de mirar "nuestro culo" y empezar a mirar las necesidades del que nos rodea, del que nos necesita.

O aprendemos solidaridad o estamos muertos como especie. Esta situación mundial está dejando claro lo que le importa al ser humano.....al ser humano SOLO LE IMPORTA EL MISMO, y así nos va..

Lanzo este mensaje sabiendo que a pocas personas va a calar, pero al menos ahí queda...

domingo, 5 de diciembre de 2021

Pilates, base de cualquier deporte

 




Hola a tod@s,

Hoy  Pilates , toca explicar sus bondades, que es y que no es..

Tampoco os voy a "linkar" a estudios, no os voy a convencer a base de otros artículos, os voy a contar mi experiencia después de casi 8 años impartiéndolo.

¿Os interesa?, Pues vamos a por ello..


jueves, 2 de diciembre de 2021

Mazapanes Keto

 





Hola a tod@s de nuevo...

Aquí estamos otra vez con una nueva receta, esta vez con otro postre, snack, o capricho...

Cuando decidí crear este blog, solo buscaba aconsejar a las personas una promoción de la salud para mejorar sus vidas, su salud y por supuesto su alimentación..

Si comemos bien la mayor parte de la semana, no hay ningún problema por "pecar" y comer algún postre, o dulce de calidad (y mas ahora que llega la temporada "alta" de los excesos..)

Pero también quiero mostraros que es posible comer cosas muy ricas y saludables sin tener que echar mano del azúcar y de la harina refinada y aquí os dejo un buen ejemplo.

El año pasado puse una receta de coquitos deliciosos, o del rosco de reyes, o la tarta de cumpleaños..la semana pasada de unas tortas de jengibre, y hoy Cris os presenta su creación: Mazapanes sin azúcar, lo cual aunque os parezca imposible, es una realidad.


Así que manos a la obra y disfrutemos también haciendo esta receta..:

martes, 28 de septiembre de 2021

Calabacines Rellenos de Bonito del Norte

 





Hola a tod@s,

Toca receta, y os puedo asegurar que esta es deliciosa, quizás un poquito laboriosa, pero os aseguro que merece la pena.

Calabacines rellenos de Bonito del Norte. 

Cuanto juego dan estas verduras ¿verdad? ya van unas cuantas recetas y resultan deliciosos casi de cualquier manera.

Espero que os gusten, así que ¡¡ vamos al "curro" con una nueva receta de Cris !!

martes, 7 de septiembre de 2021

Crónica de una violencia anunciada

 






Hola a tod@s,

Toca entrada de opinión, puesto que cuando leo los impactantes titulares de los distintos periódicos, pienso, reflexiono y luego...no me puedo callar...así que aquí estamos..

Curioso, como ahora las primeras planas de los periódicos locales se llenan de titulares sobre la violencia desmedida de nuestros jóvenes y adolescentes ante la policía, robando la popularidad al mismísimo coronavirus.



Violencia, desperfectos, insultos, heridos...¿se han vuelto locos?

martes, 13 de abril de 2021

Como "LEER" la alimentación que compro

 




Hola a tod@s,

Aquí estoy de nuevo, esta vez con una sugerencia de uno de vosotros, así que a ver si puedo satisfacer la petición...

La consulta era:

" Josema cuando voy a comprar alimentos ,¿ como sé lo que puedo comprar o no? ¿en que me debo fijar en la etiqueta? ¿Qué porcentajes son aceptables de azucares, dextrosa, etc?

Bueno, pues vamos allá a ver que podemos hacer con estas preguntas...

viernes, 19 de junio de 2020

Pastel de Calabacín









Hola a tod@s,

Os traemos hoy, una nueva receta con calabacín, como siempre, rica, sabrosa , REAL y una vez mas, sencilla de hacer.

Ingredientes :

3 calabacines
1 puerro
1 cebolla
6 huevos
250 ml leche entera (de calidad)
1 brick 200 ml nata (que sea nata 100% sin nada mas)
Mantequilla de vacas de pasto (30 gr)
Queso curado de oveja (1/2 cuña)














jueves, 9 de abril de 2020

Albóndigas



Hola a tod@s,

Si hay un plato que nos recuerda a nuestras madres y/o abuelas, son las albóndigas, así que en un blog de buena alimentación REAL no puede faltar esta receta.

Lo curioso es que aunque nos queramos adjudicar esta receta, la realidad es que proviene del árabe hispánico "Albúnduqa" que significa bola. Los Árabes enseñaron a los europeos a cocinar "bolas", en este caso, de carne.

Vamos a por una nueva forma de cocinar la carne de ternera:

domingo, 23 de febrero de 2020

Alubias Negras




Hola a tod@s ,

Hoy os traigo una receta muy típica del norte, pero al estilo Cris (para mi la mejor...yo que voy a decir...je je je)

Según dice ella en este caso lo que aporta la diferencia, es la calidad de la materia prima, y esta materia prima es deliciosa, asi que no os conformeis con cualquiera, buscad una de calidad.

Si, es un hidrato de carbono, pero ¡¡ vaya hidrato de carbono !!, este es de los buenos en el amplio significado de la palabra, por su delicioso sabor, pero también por su proteína y abundante fibra (aportando también almidón resistente), lo que consigue que la curva glucémica sea muy estable y sin "picos".

Con un buen tiempo a remojo (12-18 horas) y un correcto cocinado, podréis eliminar gran parte de sus anti-nutrientes. 

Podéis aprender un poquito mas de las legumbres, en este artículo de Marcos Vázquez  del blog Fitness Revolucionario

Ya sabéis, deportistas, podríais comer según los expertos dos días  a la semana, pero si necesitáis perder peso, mejor disminuir a 1 día a la semana...

¡¡ Hala, vamos allá !!


lunes, 17 de febrero de 2020

Vida Real y Filosofía Estoica



Hola a tod@s,

SÍ, por fin publico algo...me habéis tirado tanto de las orejas por no hacerlo que aquí estamos de nuevo.

Tema complicado y basado mas que en evidencia científica (que algo hay..) en filosofía antigua, y como no, en unos de los mayores expertos en este momento Marcos Vázquez  (Fitness Revolucionario) y su gran trabajo" Invicto", libro que os recomiendo encarecidamente leáis...





viernes, 15 de noviembre de 2019

Berenjenas Rellenas de Bonito




Hola a tod@s,

Después de algunas semanas sin publicar receta alguna, volvemos a la carga, Cris y yo, con una nueva , esta vez de deliciosas y Reales Berenjenas.

Ingredientes para hacer berenjenas rellenas de bonito (4 personas):

4 berenjenas.
1 bote Bonito del Norte (tamaño sin escurrir 400-480 gr)
1,25 cebollas
1 pastilla casera (ya sabéis donde tenéis la receta)
1 bote Rovellones (si son de temporada frescos, mejor que mejor)
3 tomates ecológicos (o de huerta de confianza)
100 gr de salsa de tomate frito (casera)
100 gr de queso rallado y curado de oveja (para gratinar)
1/4 de cucharadita de postre de pimentón dulce.
Aceite de oliva, sal no refinada




Receta:

miércoles, 28 de agosto de 2019

¿Hay que tener cuidado con la fruta?

Frutas..buenas..malas...



Hola a tod@s,

Hoy toca una entrada un poquito polémica...

Estos días ha aparecido en prensa una "noticia" del revuelo creado por un programa de Karlos Arguiñano en el que aconsejaban tener cuidado con la fruta y no comer mas de 2-3 piezas de fruta al día...





Revuelo en las redes sociales

Revuelo Redes sociales prensa


domingo, 25 de agosto de 2019

Muslitos de pollo rellenos





Hola a tod@s,

Os dejo una nueva receta muy sencilla y muy real :

"Muslitos de pollo deshuesados rellenos"

Repito, muy sencilla de hacer y deliciosa receta..espero que os guste:


Ingredientes 4 personas: