Berza al estilo "rollo primavera"

 

Hola a tod@s,

Otra receta "de Cris", para cocinar  la deliciosa y saludable berza

¿Cuál es la mejor dieta?

 

¡¡NINGUNA !!...je je je.. Josema.. ya estamos liándola..

Hola a tod@s,

Es una "locura" buscar en internet artículos sobre dietas y alimentaciones, y pongo locura entre comillas por no decir cosas "peores"..

Pues eso hablemos de lo que es una alimentación adecuada.. lo intentaré desde un punto objetivo.. he dicho lo intentaré.. ¿vale? ...ja ja ja

Calabaza al horno

 

Hola a tod@s,

Vamos esta semana con una receta rápida, facilísima y deliciosa: 

CALABAZA (cacahuete) al Horno.

Parece mentira que algo tan rico sea bajo en hidratos, no consigo entenderlo...probadla y me decís, ¿os animáis? 

Pues vamos allá:

Calabacines Rellenos de Bonito del Norte

 

Hola a tod@s,

Toca receta, y os puedo asegurar que esta es deliciosa, quizás un poquito laboriosa, pero os aseguro que merece la pena.

Calabacines rellenos de Bonito del Norte. 

Cuanto juego dan estas verduras ¿verdad? ya van unas cuantas recetas y resultan deliciosos casi de cualquier manera.

Espero que os gusten, así que ¡¡ vamos al "curro" con una nueva receta de Cris !!

Rollitos de Puerro Y Jamón Serrano

 

Y aquí estamos otra receta mas de Cris, y ¡¡ llevamos unas cuantas !!, gracias Cris por tus deliciosas, sanas y REALES, recetas.

Ingredientes para 4 personas:

8-12 puerros

8-12 lonchas jamón Serrano rico

Sal no refinada

125 gr Queso curado de oveja

Pizza Keto LCHF

 

Hola a tod@s,

Lo prometido es deuda, os dejamos aquí una deliciosa receta para elaborar una pizza baja en hidratos de carbono, se ha sustituido la harina de trigo por una mezcla de harinas de coliflor y almendra, y el resultado es ¡¡ delicioso !!

¿Os atrevéis a hacerla? Pues vamos allá :

Rollitos de Berza y Arroz Integral

Hola a tod@s,

Traemos esta vez una receta un poquito mas laboriosa de lo normal, pero la verdad es que merece la pena después degustarla.

Una vez más hacemos una receta con arroz integral, en efecto no es un ingrediente para usar a diario, pero si una opción saludable esporádica para deportistas, y si a eso le añades los beneficios de la berza, pues es un plato completo.

Así que vamos a por un nuevo delicioso plato:

Espinacas con Bacon

Nueva receta muy practica y rápida, esta vez de deliciosas y nutritivas espinacas

Ingredientes 4 personas :

1 kg  de espinacas pre-cortadas congeladas
Aceite de oliva virgen extra
Una cebolla de cocinar
1 puerro
1 pastilla de caldo casera
200 gramos de bacon
Semillas de amapola , pipas de calabaza y pipas de girasol al gusto (un puñado es suficiente)

Receta:

Primero cocemos con el cestillo al vapor las espinacas. 

Lasaña de Calabacín

Hola a tod@s,

Hacia ya tiempo desde la última entrada, así que ya tocaba..

Hoy toca una nueva "Receta de Cris", verdaderamente deliciosa:

"Lasaña de Calabacín y carne picada"

Ingredientes:

4 o 5 calabacines grandes
1 cebolla
1 puerro
3 ajos
1 pastilla casera de caldo 
1 tomate ecológico
1.5 kg de tomate natural triturado
50 ml de vino de cocinar
50-100 gr de mantequilla de vacas de pasto
150 gr de queso oveja (no muy curado y en laminas)
100 gr de queso curado oveja (para rallar)
250 gr de picadillo de ternera , se puede omitir en vegetarianos (de vuestro carnicero, ya sabéis..)
Especias: Albahaca y orégano
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Judías Verdes o Vainas y Alitas de Pollo

Hola a tod@s,

Aquí estamos con una nueva y sencilla receta de verduras, para los expertos cocineros supongo que será un insulto publicar recetas tan sencillas, pero mucha gente no sabe cocinar verduras, así que vamos a ponérselo fácil...

Lo primero una vez mas, ingredientes de calidad, a ser posible de la región, así que compramos unas buenas vainas:

Y ahora toca cortar las puntas y partes estropeadas:

Coliflor al vapor

Hola a tod@s,

Seguimos con estas "receticas" de verduras muy muy sencillas, prácticas y sobretodo ricas y saludables.

Esta vez le corresponde el turno a la Coliflor o Pella, que por cierto es quizás una de mis preferidas.

Así que vamos allá:

Compramos una coliflor en un sitio de confianza (mercadillo), el tamaño dependerá de las raciones lógicamente, con 1.5 Kg ayer comimos 4 personas aunque las raciones, sobretodo la mía, eran considerables..je je je ....

Puerros Cocidos

Hola a tod@s,

Os dejo hoy una nueva receta de verduras, rápida sencilla y por supuesto, sana y nutritiva:

Puerros cocidos:

Ingredientes para 3-4 personas:

Puerros (10 puerros)
Una patata pequeña
2 zanahorias pequeñas
Agua
Sal del himalaya

Receta (Copyright de mi querida esposa, je je je):

"Tagliatelle" de Calabacín

Hola a tod@s,

Os dejo una receta de verduras riquísima y facilísima de hacer.

Ingredientes:

Calabacines (uno por comensal)
Aceite de oliva virgen extra
Sal del himalaya
Queso curado

Receta:

Lavar y cortar longitudinalmente los calabacines

Necesitamos un utensilio de cocina para obtener tiras finas largas (dependiendo del tipo de utensilio se pueden hacer con forma de espagueti). Podéis usar también un espiralizador de verdura.