Hola a tod@s,
Otra semana, y otra receta de Cris baja en hidratos de carbono refinados, esta vez Muffins con trocitos de chocolate, deliciosos, pero....¿muffins, cupcakes o magdalenas?...¿no son lo mismo?
Que manía con "anglosajonizar" todas las palabras de nuestro idioma ¿no?
Aunque los ingredientes base son muy parecidos, la diferencia principal son las cantidades, que hacen que la magdalena que conocemos sea mas esponjosa y ligera, mientras que el muffin sea mas pesado, mas "borracho" y que utilice mas nata, leche o yogurt, además de otros ingredientes.
Es un postre o capricho mas, para ponerle un punto final espectacular a una comida, o simplemente para comer algo rico en un determinado momento, asi que vamos a por nuestra receta baja en hidratos, pero ... ¡¡¡ muuuuuy rica !!!
