Hola a tod@s,
Ayer hablando con mi hija, me decía que muchas personas piensan que comer de forma REAL y saludable te hace infeliz, y ella mismo me decía que nada mas lejos de la realidad, que comiendo como come se siente llena de energía, saciada y comiendo alimentos naturales, saludables y deliciosos.
Para la celebración de ayer hice una tarta de cumpleaños que al parecer gustó a todo el mundo.
En sus ingredientes había de todo, menos azúcar y harina. Es decir toda una tarta LCHF (Baja en carbohidratos y alta en grasa saludable)
Por supuesto que no pasa absolutamente nada, por encargar la típica tarta de chocolate tipo Sacher, o esa otra de Hojaldre con crema y nata, pero aquí os dejo una receta por si queréis sorprender a alguien, o simplemente si queréis comer algo distinto, delicioso y saludable a la vez.
Ingredientes para 8 Raciones (Yo ayer dupliqué todo para obtener 16 raciones):
200 gr de almendras crudas
60 gr Mantequilla
Nueces (al gusto)
2 huevos ecológicos o camperos
200 ml de nata para montar (solo nata sin ningún ingrediente mas en su composición)
2 manzanas verdes
1/2 cucharadita de nuez moscada
2 cucharaditas de canela en polvo (mejor si es recién molida)
1 cucharada de bicarbonato
2 cucharadas de limón recién exprimido
100-125 gr de Chocolate 85% (sin edulcorantes)
Almendra laminada para decorar
Frambuesas para decorar
