Hola a tod@s,
Hacia ya tiempo desde la última entrada, así que ya tocaba..
Hoy toca una nueva "Receta de Cris", verdaderamente deliciosa:
"Lasaña de Calabacín y carne picada"
Ingredientes:
4 o 5 calabacines grandes
1 cebolla
1 puerro
3 ajos
1 pastilla casera de caldo
1 tomate ecológico
1.5 kg de tomate natural triturado
50 ml de vino de cocinar
50-100 gr de mantequilla de vacas de pasto
150 gr de queso oveja (no muy curado y en laminas)
100 gr de queso curado oveja (para rallar)
250 gr de picadillo de ternera , se puede omitir en vegetarianos (de vuestro carnicero, ya sabéis..)
Especias: Albahaca y orégano
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
