Os lo Ruego: Distanciamiento Social Y Mascarillas

 

Pues eso, sin artículos científicos, sin vistosas fotos, sin grandes frases, os lo ruego, os lo imploro, este humilde enfermero se pone de rodillas:

No hagáis reuniones sociales, ni celebraciones, ni cumpleaños, ni cenas de amigos, quedad en la calle, o en una terraza, id a trabajar, haced deporte, pasead en la calle y en la naturaleza, reuniros en la calle en sitios abiertos y con mascarilla, ventilad aunque haga frio, y aunque todos llevéis mascarilla en una reunión.

COVID :Sitios cerrados y mala ventilación

Hola a tod@s,

Escribo este rápido artículo para mostrar una información de un estudio de la Universidad de Oxford, que aunque habla siempre de estudios relativos, y no absolutos, se acerca mucho a dar una explicación del aumento de casos en nuestro país (y en otros muchos..)

Nueva Anormalidad -Opinión

Hola a tod@s

No quería escribir nada al respecto, creo que ya se ha dicho todo, y lo que no se ha dicho, es porque no hay datos para decirlo, pero mi responsabilidad me ha obligado a escribirlo...

Comienzo preguntando ¿Nueva normalidad?, me resulta curioso el término elegido por nuestro gobierno para llamar a la situación que nos encontramos.

Nueva, si, porque la situación es nueva para todos...

Pero ¿Normal?, desde luego bajo mi punto de vista NADA debería ser "normal", ya que NOSOTROS deberíamos haber cambiado.

Y si no lo hemos hecho, si NO hemos cambiado, todo volverá a ser como antes, y eso NO ES NORMAL.

Pastel de Calabacín

Hola a tod@s,

Os traemos hoy, una nueva receta con calabacín, como siempre, rica, sabrosa , REAL y una vez mas, sencilla de hacer.

Ingredientes :

3 calabacines
1 puerro
1 cebolla
6 huevos
250 ml leche entera (de calidad)
1 brick 200 ml nata (que sea nata 100% sin nada mas)
Mantequilla de vacas de pasto (30 gr)
Queso curado de oveja (1/2 cuña)

Plum Cake "casi" Keto

Hola a todo@s,

Vamos hoy a por un postre "casi" keto, y digo "casi" porque lleva una fruta un poco controvertida:  Plátano, amado por unos, odiado por otros, pero en su justa medida y en las personas adecuadas, aporta una "dulzura" sana, así que...¡¡ adelante !!

Como sabéis el Plum Cake, es un pastel de frutas confitadas con licor/coñac, yo lo he "tuneado" un poco y  la verdad es que de Plum Cake, tiene poco, creo que solo le queda el nombre y la forma...ja ja ja...de alguna manera tenía que llamarlo ¿no?

Rollitos de Berza y Arroz Integral

Hola a tod@s,

Traemos esta vez una receta un poquito mas laboriosa de lo normal, pero la verdad es que merece la pena después degustarla.

Una vez más hacemos una receta con arroz integral, en efecto no es un ingrediente para usar a diario, pero si una opción saludable esporádica para deportistas, y si a eso le añades los beneficios de la berza, pues es un plato completo.

Así que vamos a por un nuevo delicioso plato:

Albóndigas

Hola a tod@s,

Si hay un plato que nos recuerda a nuestras madres y/o abuelas, son las albóndigas, así que en un blog de buena alimentación REAL no puede faltar esta receta.

Lo curioso es que aunque nos queramos adjudicar esta receta, la realidad es que proviene del árabe hispánico "Albúnduqa" que significa bola. Los Árabes enseñaron a los europeos a cocinar "bolas", en este caso, de carne.

Vamos a por una nueva forma de cocinar la carne de ternera:

Mascarillas si, mascarillas no..

Hola a tod@s,

Antes las preguntas constantes, y los cambios de opinión de las instituciones sanitarias mundiales sobre el tema, no me queda mas remedio que plasmar mi humilde opinión al respecto...¿con evidencia científica?, pues no, porque no la hay..

Todo es nuevo con esta enfermedad COVID 19, apenas se conoce nada, aunque se va actualizando por días, expertos sanitarios y científicos están volcando todos sus esfuerzos en averiguar todo sobre el virus y sus efectos en nuestro cuerpo.

Hamburguesas Keto

Hola a tod@s,

Si hay un plato universal que le guste a casi todo ser humano, ese es la HAMBURGUESA, así que no quedaba mas remedio que hacer algo igual...pero distinto...REAL...así que manos a la cocina ¡¡

Resfriados, Gripes...¡¡ DISCULPAS !!!

Hola a tod@s,

Mismo título...distinto contenido...desgraciadamente..

Al igual que todo el mundo, me confié, nos confiamos, subestimamos el riesgo, y nos va a costar caro...aunque quizás aprendamos algo...o quizás no..

Procuro utilizar fuentes fiables y contrastadas, y así lo hice, pero los datos no eran correctos del todo. Todo el personal sanitario confiamos en dichos datos y aconsejamos en consecuencia, y fue un ERROR...