Reanimación Cardiopulmonar (RCP) o Prevención

Hace ya varios meses (quizás años) que una idea ha estado rondando mi cabeza...Llevo mas de 25 años enseñando Reanimación Cardiopulmonar de los cuales los últimos 10  también Desfibrilación, y me pregunto......¿Y si no estoy haciendo lo correcto?...

Cordero Guisado

Hola a tod@s,

Y aquí estamos de nuevo con otra sabrosisima receta  de carne: Cordero Guisado, como no...¡¡AL ESTILO Cris !!

Me encantan las recetas de Cris, no solo por su sabor, sino también por la capacidad que tiene de realizarlas de forma práctica y rápida.

Carrilleras Estilo Cris

Hola a tod@s,

Hoy toca un plato exquisito: Carrilleras deliciosas en una receta muy sencilla y práctica.

Caldo de Huesos

Hola a tod@s,

No podía faltar en las "Recetas de Cris", un buen caldo de huesos, con muchísimas propiedades , nutrientes y aplicaciones.

Así que vamos allá...

Instrucciones para Tu Alimentación REAL

Hola a tod@s,

Tras las preguntas habituales y mas comunes de las charlas que hago en Navarra, he decidido plasmar las dudas en un solo articulo.

La alimentación REAL, alimentación LCHF, tiene un claro beneficiario: TÚ , pero para que sea un beneficio completo, primero hay que pasar por varias fases...esto está en tus genes, no son paranoias mías..así que ¿porque no aprovecharlo?

Fase I: 

La fase más complicada...

Nueva Charla "Y si lo Sano..No lo es.."

Hola a tod@s,

Empezamos el año con una nueva charla sobre Alimentación y Salud, si hace unas semanas lo hacía para los Tri-Atletas de Oberena (una pena que no hiciéramos fotos), hoy tocaba el turno al grupo de corredoras "La Tirada del Domingo" de Navarra y a unos cuantos voluntarios de DYA Navarra interesados por su alimentación.

Roscón de Reyes Sin Azúcar Sin Gluten

Hola a tod@s,

Os traigo una receta de última hora que , todo hay que decirlo, ha sido un éxito.
Desde luego es una receta navideña, pero puestos a romper mitos y costumbres, ¿Porque no hacerla en cualquier momento del año?

Ingredientes:

120 gr de harina de almendra (cruda)
100 gr de harina de garbanzo
2 cucharadas rasas de Psyllium
1 cucharadita rasa de sal del Himalaya
1 sobre de levadura de panadero
1 manzana verde pelada y cortada
1 cucharada de vinagre de manzana ó 1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Ralladura de una naranja y unas "gotitas" de su zumo
250 ml de agua
1 cucharada de agua de azahar
400 ml Nata para montar (solo nata, sin ingredientes raros ni azúcar)
1 huevo (para decorar)
30 gr de mantequilla pura (para untar el molde)
Almendra laminada
1 molde redondo con agujero central

Solomillo de Cerdo al Horno

Hola a tod@s ,

Feliz año 2019 y Feliz noche de Reyes

Vamos a empezar el año con una receta muy sencilla como todas las que caracterizan este blog.

Algunos expertos cocineros me han dicho que son muy simples, y yo les respondo que de eso se trata de conseguir buenos, saludables y REALES platos sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.

Así que vamos allá:

Ingredientes:

1 ó 2 solomillos de Cerdo (de vuestro carnicero de confianza)
Panceta sin adobar ni especiar, que sea panceta de verdad, de confianza..de vuestro carnicero..
Sal No Refinada (al gusto)

Receta:

La Llamada del sendero...

Joseeeeemaaaaaaa......Joseeeemaaaaaaa.....esta mañana al despertarme temprano, escuchaba una voz que me llamaba...el sonido venia de una caja:

El Resultado de la Constancia

Hola a tod@s,

Hoy no vengo con recetas, ni ejercicios, ni estudios científicos...hoy, navegando por las redes me he encontrado con una cosilla que quería compartir con tod@s vosotr@s..

No soy muy amigo de las redes sociales...todo me parece falso "postureo" y situaciones forzadas, hay mucha palabrería, y se nos dice muchas veces solo cosas que queremos oír...aún así a veces encuentras cosas que pueden dar un empujón a muchos..y esta es una de ellas:

Foto
Asterio Salas
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