domingo, 14 de octubre de 2018

Pollo Asado al limón al estilo tradicional





Hola a tod@s,

Esta vez vamos con una carne blanca, receta muy conocida, pero con algunos "toques" personalizados, y sobretodo muy sencilla de hacer.



Ingredientes 4 personas:

1 pollo de corral mediano
1 manzana
1 pastilla CASERA de caldo (En otro artículo os daré instrucciones de como hacer pastillas de caldo SIN GLUTAMATO, todo REAL y natural)
1 Limón
Nueces, almendras..
Media patata
Especias al gusto (Tomillo y romero)




Receta:

Colocamos el pollo ya limpio  sobre papel del horno.






Primero va boca abajo y comenzamos a rellenarlo con la manzana cortada en trozos y los frutos secos: 







 Para que no se salga el contenido, se puede "coser" con unos palillos:




Disolvemos nuestra pastilla de caldo casera en un cuenco con aceite de oliva virgen extra.
Ahora con el caldo aceitoso obtenido, "pintamos" el pollo, y espolvoreamos nuestras especias preferidas. Exprimimos limón por encima.









Listos para introducir al horno






Giramos el pollo y repetimos la operación por el otro lado.
La patata es opcional (dependiendo de la alimentación que llevéis) solo hay que cortarla en rodajas y colocarla en la bandeja debajo del pollo (para evitar que se queme)



Precalentamos el horno 200-250 º durante 5 minutos.
Y horneamos nuestro pollo durante 25 minutos primero por un lado  y otros 20 minutos por el otro..




Y ahora a emplatar, hay que trocear y adornar el plato con la manzana y los frutos secos del interior del pollo




Y una vez mas gracias a Cris por su personalizada receta, por sus fotos y por todo, porque yo no he hecho nada...bueno sí,¡¡  comérmelo !!  había que ser agradecido ¿no?   ja ja ja ja

Saludos a tod@s

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